Μια θέση στο βιβλίο των παγκόσμιων ρεκόρ, Γκίνες , διεκδικεί ο καβουρμάς των 300 κιλών (για την ακρίβεια 298,3 κιλά) και 15,1 μέτρων που έφτιαξαν τέσσερεις παρασκευαστές στη Θράκη για την 5η Πανελλήνια Γενική Έκθεση, που διοργανώνει το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Ξάνθης.
Η θρακιώτικη λιχουδιά ρεκόρ θα μοιραστεί στους επισκέπτες της έκθεσης, την ερχόμενη Κυριακή, οπότε και πέφτει η “αυλαία” της διοργάνωσης.
“Πρόκειται για ένα εξαιρετικό προϊόν όχι μόνο της Ξάνθης αλλά ολόκληρης της Θράκης”, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ξάνθης, Στυλιανός Μωραΐτης, επισημαίνοντας ότι ο καβουρμάς είναι ένα προϊόν που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές σε όλο τον κόσμο.
Ήδη, χθες, σε μια δράση στην οποία συμμετείχαν 11 εστιατόρια της Ξάνθης χρησιμοποιήθηκαν αντίστοιχα σε αριθμό μπαστούνια καβουρμά για την προετοιμασία 34 διαφορετικών συνταγών, που δοκίμασαν περίπου 2.000 άτομα.
“Στόχος μας είναι η προώθηση αυτού του μοναδικού προϊόντος και η ανάδειξη των πολλαπλών τρόπων χρήσης του στη μαγειρική”, σημείωσε ο κ. Μωραΐτης.
Πέρυσι, σε μια αντίστοιχη δράση του Επιμελητηρίου Ξάνθης είχε παρασκευαστεί καριόκα-γίγας, βάρους 383 κιλών, η οποία κατόρθωσε και έλαβε μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, όπως θα επιχειρηθεί και στην περίπτωση του τεράστιου καβουρμά.