Καθηγητής, Ακαδημαϊκός Αριστείδης Τσατσάκης, PhD, DSc, ERT, FATS, DHonC, DHonC, DHonC, HonProf, FMRAS, FMWAS.
Ο Καθηγητής Αριστείδης Τσατσάκης είναι ο Διευθυντής του Τμήματος Ιατροδικαστικών Επιστημών και του Εργαστηρίου Τοξικολογίας και Εγκληματολογικής Χημείας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου και του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Κρήτης.
Έχει συντάξει πάνω από 1000 δημοσιεύσεις (βιβλία, άρθρα και παρουσιάσεις σε συνέδρια), από τις οποίες πάνω από 500 είναι δημοσιευμένες σε διεθνή, έγκριτα και υψηλού κύρους επιστημονικά περιοδικά. Ακόμη, είναι κάτοχος αρκετών ευρεσιτεχνιών και έχει εκτενή σειρά αναφορών και αναγνώσεων/λήψεων των επιστημονικών άρθρων του. Ο Καθηγητής Αριστείδης Τσατσάκης έχει δώσει πληθώρα διαλέξεων (πάνω από 200) ως κεντρικός ομιλητής σε διεθνή συνέδρια και έχει προωθήσει και προεδρεύσει σε μεγάλο αριθμό διεθνών συμποσίων και σεμιναρίων συνεχιζόμενης εκπαίδευσης.
Έχει συντονίσει ως κύριος ερευνητής πάνω από 60 επιστημονικές έρευνες και τεχνολογικά προγράμματα, δημιουργώντας συνεργασίες σε όλο τον κόσμο. Παράλληλα έχει οργανώσει πάνω από 10 διεθνή συνέδρια στο πεδίο της Ιατροδικαστικής και Τοξικολογίας. Ο Καθηγητής εκλέχθηκε το 2012 πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Ευρωπαϊκών Εταιριών Τοξικολογίας (EUROTOX) και υπηρέτησε από το 2014 έως το 2016. Κατέχει επίσης έντονη δραστηριότητα ως αρχισυντάκτης και συντάκτης σε κορυφαία επιστημονικά περιοδικά Τοξικολογίας, όντας αρχισυντάκτης του περιοδικού Toxicology Reports και συντάκτης στα περιοδικά Food and Chemical Toxicology, Toxicology, και Toxicology Letters.
Το 2014 αναγορεύθηκε Επίτιμος Καθηγητής στο Federal Institute of Hygiene and Toxicology στη Μόσχα και το 2016 Επίτιμος Διδάκτορας στο Mendeleev University στη Μόσχα. Ένα χρόνο μετά, το 2017, αναγορεύθηκε Επίτιμος Διδάκτορας στο Far East Federal University (FEFU) στο Βλαδιβιστόκ και στο Carol Davila στο Βουκουρέστι. Το 2016 εκλέχθηκε ως Μέλος (από εξωτερικά κράτη) της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Ρωσίας (FMRAS), το 2017 ως ομότιμο μέλος της Ακαδημίας Τοξικολογικών Επιστημών των Η.Π.Α. (FATS, USA) και το 2018 ως μέλος της Παγκόσμιας Ακαδημίας Επιστημών (The World Academy of Sciences (FMWAS)).
Το 2017 αναγορεύθηκε επίσης επίτιμο μέλος της Βουλγαρικής Εταιρίας Τοξικολογίας (Bulgarian Toxicology Society) και το 2018 ως επίτιμος πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου Διατροφικής Ιατρικής (European Institute of Nutritional Medicine (E.I.Nu.M.)) και επίτιμο μέλος της EUROTΟX. Ο Καθηγητής Αριστείδης Τσατσάκης είναι εμπνευστής, ιδρυτής, επιστημονικός υπεύθυνος και επικεφαλής της spin-off εταιρίας του Πανεπιστημίου Κρήτης ToxPlus S.A. Τα κύρια ερευνητικά ενδιαφέροντα του Καθηγητή είναι η βιοπαρακολούθηση ξενοβιοτικών σε ποικιλία βιολογικών δειγμάτων καθώς και η σύνδεση της χρόνιας έκθεσης σε χαμηλές δόσεις χημικών ουσιών με προβλήματα υγείας και ασθένειες (εκτίμηση κινδύνου).
Έχει αναπτύξει πληθώρα βιοδεικτών της έκθεσης και επίδρασης των φυτοφαρμάκων και άλλων τοξικών χημικών ανακαλύπτοντας του τρόπους δράσης και τις αρνητικές επιπτώσεις τους. Οι έρευνες που συντονίζει σε διάφορα πανεπιστήμια στην Ευρώπη, Ασία και Αμερική (Κορέα, Κίνα, Ινδία, Ρωσία, Ιράν, Ρουμανία, Τουρκία, Ιταλία), προσομοιώνουν για πρώτη φορά τη συνδυαστική, μακροχρόνια και συσσωρευτική έκθεση του πληθυσμού στο σύγχρονο τρόπο ζωής και στο περιβάλλον και διερευνούν τη συσχέτισή τους με πολλαπλά προβλήματα υγείας.