Ο Φρανσουά Μοντεστό έμεινε κατάπληκτος από την ατμόσφαιρα που δημιούργησαν οι οπαδοί του Ολυμπιακού στο ντέρμπι. “Είναι φανταστικοί. Για έναν ποδοσφαιριστή το να παίζει σε τέτοια ατμόσφαιρα είναι το ιδανικότερο. Μας βοηθάνε πολύ. Οφείλω να ομολογήσω ότι τέτοια ένταση και τέτοιο πάθος από την εξέδρα το ζω για πρώτη φορά στην ποδοσφαιρική ζωή μου. Μας μετέδωσαν από την αρχή το πάθος τους. Δεν μπορώ να φανταστώ τι στήριξη θα μας δίνουν του χρόνου στο Τσάμπιονς Λιγκ” δήλωσε ο Γάλλος.
Για τη νίκη επί του Παναθηναϊκού τόνισε: «Για μας ήταν τεράστιας σημασίας η νίκη. Ξέραμε ότι έπρεπε να κερδίσουμε το ντέρμπι τόσο για την ψυχολογία μας όσο και για τους βαθμούς. Δεν είμαστε ακόμα πρωταθλητές όμως κάναμε ένα μεγάλο βήμα προς τον στόχο. Απομένουν επτά ματς και θα προσπαθήσουμε να τα κερδίσουμε όλα».
Για την προσωπική του απόδοση είπε: «Δεν νιώθω ο πολεμιστής της ομάδας. Προσπαθώ να δίνω πάντα τον καλύτερό μου εαυτό όπου και να αγωνίζομαι, αλλά αυτό κάνουν όλα τα παιδιά. Όλοι οι ποδοσφαιριστές νιώθουμε μέρος του συνόλου του Ολυμπιακού, παίξαμε τη μπάλα μας, κερδίσαμε και αυτό είναι το σημαντικότερο για μας και τον κόσμο μας».
Για τον πρώτο του τίτλο: «Είναι κάτι πολύ σπουδαίο για μένα το γεγονός ότι βρίσκομαι με τον Ολυμπιακό κοντά στην κατάκτηση του πρώτου πρωταθλήματος στην καριέρα μου. Στη Γαλλία ήταν λίγο δύσκολο να συμβεί αυτό και ακόμα δυσκολότερο στην Ιταλία. Όταν το κατακτήσουμε και μαθηματικά θα σας μεταφέρω τα συναισθήματά μου. Για την ώρα ακόμα δεν έχει τελειώσει τίποτα», κατέληξε ο Μοντέστο.