Η είδηση έγινε γνωστή από την οικογένειά του μέσω του τηλεοπτικού σταθμού TV2 της Δανίας, όπου μεγαλούργησε ως ομοσπονδιακός τεχνικός από το 1979 έως το 1990.
Ο Πιόντεκ, γεννήθηκε το 1940 στην πόλη που τότε ήταν γνωστή ως Μπρέσλαου και ανήκε στη Ναζιστική Γερμανία, το σημερινό Βρότσλαβ της Πολωνίας.
Ως ποδοσφαιριστής, ξεκίνησε στην Αλεμάνια Άαχεν, όμως πέρασε την επαγγελματική του καριέρα στη Βέρντερ Βρέμης (1960-72).
Αυτή ήταν και η πρώτη ομάδα που ανέλαβε ως προπονητής, ωστόσο έμελλε να γράψει Ιστορία στους πάγκους ως τεχνικός της Εθνικής Δανίας.
Το 1979, ανέλαβε το αντιπροσωπευτικό συγκρότημα της χώρας, το οποίο δεν είχε καμία διάκριση μέχρι τότε. Yπό την ηγεσία του κατάφερε να προκριθεί για πρώτη φορά σε Euro το 1984 και σε Μουντιάλ το 1986, όπου εντυπωσίασε στα γήπεδα του Μεξικού, με παίκτες όπως οι Φρανκ Άρνεσεν, Μόρτεν Όλσεν, Μίκαελ Λάουντρουπ και Πρέμπεν Έλκιερ.
Εκείνη η ομάδα, έγινε γνωστή ως «Δανέζικος δυναμίτης» και έθεσε τα θεμέλια για τη μεγάλη έκπληξη της κατάκτησης του Euro 1992, υπό τον διάδοχό του, Ρίτσαρντ Μέλερ Νίλσεν.
Ο Πιόντεκ, που έγινε γνωστός ως ο πιο δημοφιλής Γερμανός όλων των εποχών στη χώρα, αποχώρησε μετά από 115 ματς από τη Δανία και δούλεψε σε Τουρκία, Μπούρσασπορ, Άαλμποργκ, Σίλκεμποργκ και την Εθνική Γροιλανδίας!
Αργότερα, μπήκε στο Hall Of Fame του ποδοσφαίρου της Δανίας. Αφήνει πίσω του τη σύζυγό του, Γκίτε, τα παιδιά του Στέφανι, Γιάκομπ και Μαλένε, τα εγγόνια και τα δισέγγονά του.
