Ο Γιάννης Γιαννιώτας ξεκαθάρισε πως θέλει να συνεχίσει την καριέρα του σε ένα πρωτάθλημα, καλύτερο από το κυπριακό, στο οποίο αγωνίζεται την τελευταία διετία. Ο Έλληνας επιθετικός υπογράμμισε πως είναι απόλυτα ευχαριστημένος στην κυπριακή ομάδα, όμως θα ήθελε να πάρει μετεγγραφή σε μια μεγαλύτερη ομάδα. Ο Γιαννιώτας μίλησε στο «Cytavision». Αναλυτικά δήλωσε:
Για την παρουσία του στον ΑΠΟΕΛ: «Νιώθω τέλεια στον ΑΠΟΕΛ, τα παιδιά μου συμπεριφέρονται άψογα. Από την πρώτη μέρα που ήρθα εδώ νιώθω την αγάπη τους και προσπαθώ να το ανταποδώσω στο γήπεδο. Πέρασα πέντε υπέροχους μήνες πέρσι, έζησα απίστευτες στιγμές και από την στιγμή που υπήρχε αυτή η λύση δεν το σκέφτηκα και πολύ και ήρθα ξανά στο ΑΠΟΕΛ. Πρώτος στόχος είναι το πρωτάθλημα αλλά και κάτι που αφήσαμε στη μέση από πέρσι, το Κύπελλο. Από την πρώτη στιγμή νιώθω την αγάπη του κόσμου και προσπαθώ να την ανταποδώσω στο γήπεδο, κερδίζοντας τίτλους για την ομάδα».
Για την παρθενική του συμμετοχή στην Εθνική: «Για μένα ήταν παιδικό όνειρο να κληθώ στην Εθνική Ελλάδος, νιώθω απίστευτα όμορφα και προσπαθώ μέσα από τις εμφανίσεις μου με το ΑΠΟΕΛ να είμαι στις κλήσεις».
Για τις φιλοδοξίες του: «Το όνειρό μου είναι να παίζω ποδόσφαιρο μπροστά σε κόσμο. Φιλοδοξίες υπάρχουν πάντα πολλές. Ένας από τους στόχους μου είναι να παίξω σε ένα μεγάλο Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα αλλά έχω χρόνια μπροστά μου, δεν βιάζομαι. Φέτος στόχος είναι το νταμπλ με το ΑΠΟΕΛ και μια καλή πορεία στην Ευρώπη».