Ιδιαίτερα μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων, οι δίαιτες αποτοξίνωσης πλασάρονται παντού και υπόσχονται ένα μαγικό και άμεσο αποτέλεσμα. Συνήθως, οι φερόμενες ως δίαιτες αποτοξίνωσης (detox) υπόσχονται θεαματικά αποτελέσματα, πάντα σε πολύ γρήγορο χρονικό διάστημα.
Δεν είναι λίγες, μάλιστα, οι φορές που φτάνουν σε σημείο υπερβολής, καθώς ισχυρίζονται ότι ένα τέτοιο διαιτητικό σχήμα μπορεί να σου δώσει ενέργεια ή να σε «γιατρέψει» από διάφορες παθήσεις.
Τι ακριβώς, όμως, είναι η δίαιτα αποτοξίνωσης; Ποια είναι τα αποτελέσματά της για τον ανθρώπινο οργανισμό και σε ποιο βαθμό επικροτείται από την κοινότητα των διαιτολόγων και διατροφολόγων;
Τι περιλαμβάνει μία δίαιτα detox
Οι δίαιτες detox συνήθως περιλαμβάνουν μεγάλες έως υπερβολικές ποσότητες φρούτων, λαχανικών, χυμών και σούπας, παράλληλα με την κατανάλωση άφθονου νερού. Ταυτόχρονα, συστήνουν τον αποκλεισμό όλων των υπόλοιπων ομάδων τροφίμων, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα σιτηρά, που είναι, όμως, απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Στις δίαιτες αποτοξίνωσης συχνά προβάλλονται τα πολλαπλά οφέλη των φρούτων και των λαχανικών, που πράγματι αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Προτείνεται, μάλιστα, η κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων την ημέρα, είτε μαζί με τα γεύματα, είτε ως σνακ ή επιδόρπιο, καθώς παρέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Κανένα φρούτο ή λαχανικό, ωστόσο, δεν παρέχει διατροφική πληρότητα – οι διαιτολόγοι και διατροφολόγοι, άλλωστε, γνωρίζουν πως η ποικιλία είναι που μετράει!
Η φιλοσοφία της αποτοξίνωσης
Η όλη ιδέα γύρω από την αποτοξίνωση βασίζεται στη θεωρία ότι οι τοξίνες οι οποίες συσσωρεύονται στο σώμα οδηγούν σε έναν αργό και ασθενή μεταβολισμό, πράγμα το οποίο συνεπάγεται τόσο την αύξηση του σωματικού βάρους, όσο και μία γενικότερη αδιαθεσία. Η παραπάνω υπόθεση, ωστόσο, δεν αναφέρεται πουθενά στην παγκόσμια επιστημονική βιβλιογραφία και, φυσικά, οι διαιτολόγοι και διατροφολόγοι γνωρίζουν πως δεν ευσταθεί. Το ανθρώπινο σώμα, άλλωστε, είναι απολύτως ικανό να αποβάλει τις άχρηστες ουσίες και να «αποτοξινώνεται», χωρίς εξωτερική βοήθεια. Ένας υγιής οργανισμός είναι σε θέση να τις αποβάλει τις τοξίνες μέσω της φυσιολογικής λειτουργίας των οργάνων του, με προεξέχοντα το ήπαρ και τα νεφρά.
Διαβάστε περισσότερα στο dietcare.gr!
