Το άστρο του Πέτρου Πασσαλή ανέτειλε γρήγορα στο ελληνικό ποδόσφαιρο! Σε ηλικία μόλις 17 ετών, ο γεννημένος στις 10 Απριλίου του 1974 στα Γιαννιτσά, αγωνιζόταν ήδη στον Εδεσσαϊκό, στο πρωτάθλημα της Β’ Εθνικής. Με τους «τριαινοφόρους», μάλιστα, στο τέλος της σεζόν 1991-’92 πανηγύρισε την άνοδο στην Α’ Κατηγορία.
Κατέγραψε συνολικά 54 συμμετοχές στην Α’ Εθνική, σκοράροντας 2 γκολ, με την ομάδα της Έδεσσας. Και τα δύο ήταν την ίδια σεζόν, 1992-’93. Ανταποκρινόμενος στην πρόκληση του novasports.gr να θυμηθεί το καλύτερο γκολ, ο Πέτρος Πασσαλής απάντησε ότι το έβαλε στον αγώνα Ηρακλής-Εδεσσαϊκός 1-2 στις 6/6/1993, με απευθείας χτύπημα φάουλ, στο Καυταντζόγλειο.
Οι μεγαλύτερες επιτυχίες του είπε ότι είναι η άνοδος του Εδεσσαϊκού στην Α’ Εθνική τη σεζόν 1991-92, η κατάκτηση του πρωταθλήματος με τον Ολυμπιακό τη σεζόν 1996-97 και το παιχνίδι Άρης-Ηρακλής 2-1, στις 24/5/2003, στο “Κλεάνθης Βικελίδης”, διότι με αυτή τη νίκη οι «κίτρινοι» βγήκαν την επόμενη σεζόν στην Ευρώπη.
Για την καλύτερη στιγμή δεν λέει ότι είναι ένα συγκεκριμένο παιχνίδι, αλλά μια σεζόν ολόκληρη: 1997-98, όταν έπαιζε στον Ολυμπιακό. Έπαιξε τότε πρώτη φορά στο Τσάμπιονς Λιγκ και πήρε δεύτερο συνεχόμενο πρωτάθλημα με τον Ολυμπιακό.
Στον Πειραιά έμεινε 6,5 σεζόν. Αγωνίστηκε με τον Ολυμπιακό σε 131 παιχνίδια πρωταθλήματος, σε 33 ματς Κυπέλλου και σε άλλα 23 στην Ευρώπη. Πέτυχε 2 γκολ σε αγώνες πρωταθλήματος και 1 σε αγώνα Κυπέλλου.
Η πιο γεμάτη του σεζόν στους «ερυθρόλευκους» ήταν η περίοδος 1999-2000 με 39 παιχνίδια συνολικά στους τρεις θεσμούς, ενώ είχε άλλες δύο (1995-’96 και 1997-’98) που μέτρησε από 38 συμμετοχές. Ο Πασσαλής ήταν από τους πρωτεργάτες της αναγέννησης του Ολυμπιακού, παίρνοντας πέντε σερί πρωταθλήματα: 1997, 1998, 1999, 2000, 2001.
Επίσης, πήρε το Κύπελλο το 1999 και έφτασε μέχρι τα προημιτελικά του Τσάμπιονς Λιγκ εκείνη την περίοδο.
Μετά τον Ολυμπιακό ακολούθησε ο Άρης. Στους «κίτρινους» παρέμεινε 6 σεζόν (2001-2002 έως 2006-2007) κι εκεί τερμάτισε την καριέρα του.
Με τον Άρη αγωνίστηκε στον τελικό Κυπέλλου του 2005 απέναντι στον Ολυμπιακό, στον οποίο νίκησαν 3-0 οι «ερυθρόλευκοι», αλλά και στο πρωτάθλημα της Β’ Εθνικής τη σεζόν 2005-2006.
Με τους «κίτρινους» έγραψε 83 συμμετοχές στην Α’ Εθνική και 5 στη Β’, 21 συμμετοχές στο Κύπελλο και 5 συμμετοχές στην Ευρώπη. Πέτυχε 1 γκολ, το οποίο ήταν στο πλαίσιο του πρωταθλήματος Α’ Εθνικής, τη σεζόν 2003-2004.
Συνολικά στην καριέρα του κατέγραψε 268 συμμετοχές στην Α’ Εθνική με τις τρεις ομάδες στις οποίες αγωνίστηκε και 5 γκολ. Στο Κύπελλο μέτρησε 56 συμμετοχές και 3 γκολ. Στο Champions League έχει 15 συμμετοχές και 13 στο Κύπελλο UEFA (σημερινό Europa League).
