Εικόνες από το παρελθόν κάθε χρόνο τέτοια εποχή σε όλα τα μαντριά του νομού Λάρισας, με τους κτηνοτρόφους να συγκεντρώνονται σε κάθε μαντρί και να αλληλοβοηθούνται στο κούρεμα των προβάτων και κατσικιών.
Ο κούρος, δηλαδή το κούρεμα, είναι μία σκληρή εργασία γιατί το μαλλί των προβάτων – όπως άλλωστε και των κατσικιών -είναι ποτισμένο με λίπος (σαργιά) έτσι ώστε το ψαλίδι, που είναι το βασικό εργαλείο να μην μπορεί εύκολα να εισχωρήσει στα μαλλιά.
Για να κουρέψει κάποιος τα ζώα πρέπει να ξέρει την τεχνική και φυσικά να έχει σωματική δύναμη.
Το κούρεμα των ζώων είναι παράδοση και επιτακτική ανάγκη με κύριο σκοπό το ξαλάφρωμα των προβάτων ώστε να μην υποφέρουν από την καλοκαιρινή ζέστη, καθώς και να διατηρούνται καθαρά χωρίς εστίες μικροβίων επάνω τους.
