Tawa (λαχανικά), Quzi με Tikka (μοσχαρίσιο κρέας), φαλάφελ και Kubeh (κεφτέδες) κέρασαν οκτώ πρόσφυγες όσους επισκέφτηκαν το 19ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης. Όλοι ήταν από προσφυγικούς καταυλισμούς (από την Αλεξάνδρεια και τη Βόλβη).
Η εκδήλωση με το μήνυμα “Food uniting People – #With Refugees” διοργανώθηκε από την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες και το Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης.
Τέσσερις από τους συμμετέχοντες μάγειρες είναι Γεζίντι από το Ιράκ, ενώ οι άλλοι τέσσερις Σύροι.
Ένας από τους πρωταγωνιστές αυτής της ξεχωριστής εκδήλωσης, ο 18χρονος Αχμέτ Ομπέιντ από τη Συρία δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι συμμετείχε στη συγκεκριμένη δράση επειδή θέλει να δείξει τον γαστρονομικό πλούτο και την κουλτούρα της χώρας του, αλλά και να ευχαριστήσει τους Έλληνες για τη φιλόξενη στάση που τηρούν απέναντί τους.
Την ίδια άποψη εξέφρασε και ο 43χρονος Γεζίντι Χαντίρ Αμπάς από το Ιράκ πατέρας επτά παιδιών, ο οποίος τόνισε πως η εκδήλωση είναι μια ευκαιρία για να πουν κι αυτοί με τη σειρά τους το δικό τους ευχαριστώ στον ελληνικό λαό.
“Σήμερα κάνουμε το Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ πιο νόστιμο”, δήλωσε ο εκπρόσωπος Τύπου της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ για τους πρόσφυγες στη Βόρεια Ελλάδα Βασίλης Μίγκος. Συμπλήρωσε δε, ότι, “το σλόγκαν το οποίο χρησιμοποιήθηκε για την ξεχωριστή αυτή εκδήλωση είναι γεύσεις που ενώνουν τον κόσμο, ακριβώς γιατί το φαγητό είναι ένα ιδιαίτερο στοιχείο της παράδοσης του κάθε λαού και είναι αυτό το οποίο μπορεί να μας φέρει κοντά και να μας ενώσει”.
