Ο Γιώργος Φαμέλης θα ενισχύσει το τμήμα σκάουτινγκ των ακαδημιών του Ολυμπιακού, προσφέροντας τις υπηρεσίες του, σύμφωνα με τη μεγάλη εμπειρία του στις νεαρές ηλικίες,
Ο Γιώργος Φαμέλης μέχρι πρότινος εργαζόταν σε αντίστοιχο τμήμα του Παναθηναϊκού, ενώ έχει περάσει με επιτυχία στο παρελθόν τόσο από τον Πανιώνιο (σκάουτερ) όσο και από τον Αστέρα Βάρης (Γενικός Διευθυντής).
Ο Φερνάντο Σάντος τον είχε στο επιτελείο του, στο διάστημα της θητείας του Πορτογάλου προπονητή στην Εθνική Ελλάδας. Σαν ποδοσφαιριστής αγωνίστηκε σε ΑΕΚ, Απόλλωνα Αθηνών, Πανιώνιο και Παναιτωλικό.